Betreiber-Backend für Produkte, Schichten, Bestellungen und Auswertungen.
BETREIBER-BACKEND
Leitstand
Nicht angemeldet
LIVE-LEITSTAND
Heute im Blick
Was läuft gerade, was hängt, was muss heute zuerst geprüft werden.
JETZT WICHTIGErst Lage prüfen, dann eingreifen.
Der Leitstand ist die Übersicht für den laufenden Abend. Änderungen an Produkten, Kasse oder System nur gezielt aus den passenden Bereichen heraus.
BETRIEBOffene Vorgänge
Bestellungen, Problemfälle und fertige Auslieferungen zuerst kontrollieren.
SCHALTENShop & Speisekarte
Shop-Modus, Preise, Tageskarte und ausverkaufte Artikel prüfen.
ABSCHLUSSKasse später
Kassenprüfung und Tagesabschluss erst starten, wenn der Betrieb bereinigt ist.
1. WarnungenProblemfälle, wartende Bestellungen und Shop-Status ansehen.
2. BestellungenOffene, fertige oder stornierte Vorgänge prüfen.
3. SpeisekarteAusverkauft, sichtbar oder nur intern sauber setzen.
4. KasseErst nach Betrieb: Barbestand, Differenzen und Abschluss.
Heute Abend
Dashboard wird geladen…
Direktaktionen
Nur Sprungmarken. Es wird hier nichts automatisch geändert.
ABEND-ASSISTENT
Betrieb starten & sauber beenden
Geführte Checkliste für den Autokino-Abend: Schicht, Shop-Modus, Speisekarte, offene Bestellungen und Abrechnung.
Wichtig: Der Abend-Assistent ist eine Checkliste. Er ersetzt keine Kassenprüfung und ändert keine Systemwerte automatisch.
Vor ÖffnungSchicht, Staff, Küche, Shop-Modus und Speisekarte prüfen.
Während BetriebWarnungen und offene Vorgänge im Blick behalten.
Nach BetriebOffene Vorgänge schließen, Kasse prüfen, Tagesabschluss erstellen.
Bereitschaft
Noch nicht geladen
Der Assistent prüft den aktuellen Gastro-Stand.
Schnellzugriff
Abend starten
Vor Öffnung prüfen
Noch nicht geladen.
Abend beenden
Nach Betrieb kontrollieren
Noch nicht geladen.
Was ist jetzt wichtig?
automatisch aus aktueller Lage
Noch nicht geladen.
WARNSYSTEM
Was hängt gerade?
Zentrale Warnliste für offene Probleme, wartende Auslieferungen, Schichtstatus, Shop-Modus und Speisekarte.
Nur Übersicht: Warnungen zeigen, wo du zuerst hinschauen solltest. Die eigentliche Bearbeitung passiert in Bestellungen, Speisekarte, Schichten oder Kasse.
Aktuelle Lage
Noch nicht geladen
Das Warnsystem prüft den aktuellen Gastro-Stand.
Direkt prüfen
Schnellzugriff
Warnungen & Hinweise
0 Hinweise
Noch nicht geladen.
Empfohlene Reihenfolge
wenn es hektisch wird
Noch nicht geladen.
BESTELLUNGEN
Bestellungen prüfen, öffnen und nachvollziehen
Operative Kontrolle für aktive, bezahlte, problematische und stornierte Vorgänge – mit Positionen, Zahlung, Mitarbeitern und Statushistorie.
1. Aktive VorgängeOffene, Küche, fertig oder Problem zuerst prüfen.2. Abgeschlossene VorgängeBezahlung, Bon, Mitarbeiter und Positionen nachvollziehen.3. Storno & RückfragenGrund, Mitarbeiter und Historie direkt im Detail prüfen.
Bestellungen filtern & öffnen
Zeitraum wählen, Status filtern, Bestellung anklicken.
Wichtig: Diese Ansicht ändert nichts. Sie zeigt nur Details, Positionen, Zahlungsdaten, Mitarbeiterbezüge und Statushistorie. Korrekturen/Storno bleiben eigene Workflows.
Noch nicht geladen.
SPEISEKARTE & SHOP
Was Gäste und Mitarbeiter heute sehen
Hier wird die digitale Speisekarte gepflegt: Verfügbarkeit für den Abend, Artikel-Stammdaten, Produktbilder, Menüs und Kategorien.
1. Heute steuernWährend des Betriebs: sichtbar, verfügbar, ausverkauft, heute aus.
2. Artikel pflegenVor dem Betrieb: Namen, Preise, MwSt, Kategorien und Favoriten.
3. Shop steuernNur Gastro-Shop: Modus, Preisanzeige, Bestellen und Zahlungsarten.
Für den laufenden AbendSchnell prüfen, was heute bestellbar und sichtbar ist.Stammdaten pflegenArtikel anlegen, bearbeiten, Bilder, Menüs und Kategorien sauber halten.Shop-FreigabeHier nur steuern, ob Gäste den Gastro-Shop sehen, Preise sehen oder bestellen dürfen.
Produkt anlegen
Neuer Artikel
Nur für neue Artikel: Für reine Tagessteuerung bitte nicht hier arbeiten, sondern „Speisekarte heute“ nutzen. So bleiben Stammdaten und Abendbetrieb sauber getrennt.
Kein Bild
Erlaubt: JPG, PNG, WebP, GIF bis ca. 5 MB. Upload speichert nach /uploads/products/.
Artikel bearbeiten
Stammdaten, Preise, MwSt, Favoriten und App-Sichtbarkeit pflegen.
Stammdatenbereich: Änderungen hier wirken dauerhaft. Für „heute ausverkauft“ oder „heute aus“ besser die schnelle Tagessteuerung verwenden.
Steuer-Check
Nur Stammdatenprüfung: Produkte ohne eigenen MwSt-Satz und ohne Kategorie-Standard werden hier sichtbar.
Noch nicht geladen
Produkte werden geladen.
Speisekarte heute
Schnellsteuerung für den laufenden Abend: verfügbar, ausverkauft, heute aus und App-Sichtbarkeit.
Noch nicht geladen
Betriebsbereich: Das ist die wichtigste Ansicht während des Abends. Hier schnell Produkte ausverkauft setzen, wieder verfügbar machen oder für Kunden-/MA-App ein- und ausblenden.
Noch nicht geladen.
Produktbilder
Schnellübersicht: Welche Artikel haben ein Bild, welche nutzen nur Icon/Fallback?
Noch nicht geladen
Optikbereich: Bilder verbessern die Kunden-App, sind aber kein Betriebsnotfall. Fehlende Bilder fallen auf Icon/Fallback zurück.
Noch nicht geladen.
Menü / Paket anlegen
Neues festes Paket
Feste Pakete: Hier nur vorkonfigurierte Menüs bauen. Auswahlmenüs, Varianten und komplexe Sonderlogik bleiben spätere Ausbaustufen.
Steuerhinweis: Menüs/Pakete werden in TAX-2 nach Bestandteilen aufgeteilt. TAX-1 speichert hier noch keinen eigenen Bundle-Steuersatz.
Kein Menübild
Nutzt denselben Upload wie Produktbilder: automatische Verkleinerung, WebP/Thumbnail wenn serverseitig möglich.
Bestandteile
V25 startet mit festen Paketen. Auswahlmenüs kommen später.
Noch keine Bestandteile.
Gespeicherte Menüs & Pakete
Noch nicht geladen
Bestehende Pakete prüfen, bearbeiten oder als Vorlage für neue Snack-Menüs nutzen.
Noch nicht geladen.
Kategorie anlegen / bearbeiten
Neue Kategorie
Grundstruktur: Kategorien beeinflussen Filter, Sortierung, MwSt-Standard und die Darstellung in Kunden-/MA-App. Nicht im laufenden Stress umbauen.
Kein Kategoriebild
Empfohlen: quadratisches WebP/JPG/PNG. Wird wie Produktbilder gespeichert und in Kunden-App / MA-App als Kategorie-Bild ausgegeben.
Kategorien
Bearbeiten und Reihenfolge steuern.
Für den Betrieb besser wenige klare Gruppen verwenden. Interne Feinstruktur später getrennt von Kunden-App-Gruppen denken.
Noch nicht geladen.
GASTRO-SHOP
Shop-Status prüfen
Keine App-Bearbeitung. Hier werden nur Gastro-Shop-Daten geprüft: Modus, Zahlungsarten, sichtbare Produkte und Ausverkauft-Status.
Shop-Zustand
Noch nicht geladen
Der Shop-Status wird aus aktuellen Gastro-Einstellungen und Produkten erzeugt.
Shop-Status
Noch nicht geladen.
Sichtbare Shop-Produkte
0 Artikel
Noch nicht geladen.
TEAM & ZUGÄNGE
Mitarbeiter, Rollen und App-Zugänge
Hier werden nur Personen, Kürzel, PINs und Berechtigungen gepflegt. Laufende Schichten und Kassenwerte liegen im Bereich Schichten bzw. Kasse.
1. Person anlegenName, Kürzel und Rolle sauber eintragen.
2. Zugang freigebenNur die Apps erlauben, die diese Person wirklich nutzen soll.
3. Bei Saisonende deaktivierenNicht löschen, sondern deaktivieren oder archivieren, damit alte Vorgänge nachvollziehbar bleiben.
Wichtig: Mitarbeiterdaten sind Stammdaten. Schichten, Umsätze und Tagesabschluss werden hier nicht korrigiert.
Zugang anlegen / bearbeiten
Neuer Mitarbeiter
Anmeldung erlauben
Teamübersicht
Noch nicht geladen.
SCHICHTEN
Schicht starten, prüfen und auswerten
Autokino-Abende laufen oft über 0 Uhr. Deshalb zählt die Schicht, nicht nur der Kalendertag.
1. Abend startenAktive Schicht prüfen oder neue Schicht starten.
2. Mitarbeiter-Schichten prüfenOffene und geschlossene Schichten nach Mitarbeiter und Zeitraum filtern.
3. Kasse abgleichenFür Differenzen immer Kasse und Schichten zusammen betrachten.
Aktive Schicht
Betriebsstatus für den aktuellen Abend
Schichtstatus wird geladen…
Mitarbeiter-Schichten
Kontrollansicht für offene/geschlossene Mitarbeiterschichten, CSV und Detailprüfung.
Noch nicht geladen.
KASSE & BAR
Kasse prüfen
Hier wird nur kontrolliert: Soll-Bestand, gezähltes Bargeld, Mitarbeiter-Schichten und Differenzen. Keine Bestellung und keine Zahlung wird hier automatisch verändert.
1. System-Soll ladenDatum wählen und aktuelle Kassenwerte aus Bestellungen und Schichten laden.
2. Bargeld zählenIst-Bargeld eintragen und Mitarbeiter-Kassen gegenprüfen.
3. Differenz bewertenAbweichungen erst klären, dann Tagesabschluss oder Export öffnen.
Vor dem AbschlussOffene Bestellungen, Stornos und Problemfälle prüfen.Beim ZählenStartgeld + Barumsatz = erwarteter Bargeldbestand.Bei DifferenzNicht schönrechnen: Vorgang notieren und später nachvollziehen.
Kassenlage für den gewählten Tag
Berechnet aus Bestellungen, Barzahlungen und Mitarbeiter-Schichten.
Noch nicht geladen
Kassenkontrolle noch nicht geladen.
Abschluss-Check
Nach dem Laden zeigt der Admin, was vor dem Tagesabschluss geprüft werden sollte.
Kontrollansicht für stornierte, problematische, offene oder auffällige Bestellungen. Diese Seite prüft und zeigt an — sie korrigiert nichts automatisch.
Wichtig: Hier werden Auffälligkeiten gesammelt, damit der Abschluss sauber bleibt. Ein echter Storno-/Korrekturbeleg ist weiterhin ein eigener späterer Workflow.
Prüfliste
Filtere nach Tag, Status und Suchbegriff. Ideal vor Kassenkontrolle und Tagesabschluss.
Noch nicht geladen
Noch nicht geladen.
Prüfreihenfolge
1. ProblemfälleProblem- und offene Bestellungen zuerst klären.
2. Storno / NullbetragStornierte, kostenlose oder auffällige Vorgänge nachvollziehen.
3. KasseDanach Bar-Kontrolle und Tagesabschluss öffnen.
Gefundene Vorgänge
0 Vorgänge
Noch nicht geladen.
BELEGE & EXPORT
Beleg- und Export-Zentrale
Hier geht es nicht um neue Buchungen, sondern um Nachweise: Tagesabschluss, Kassenprüfung, Korrekturen, Berichte und einzelne Bestellbelege.
Ausgabe wählen
Datum, Monat oder Jahr setzen und danach gezielt Tagesabschluss, Kasse, Bericht oder Beleg öffnen.
Bereit
1. PrüfenStornos, Problemfälle und Kasse zuerst klären.
2. AbschließenTagesabschluss laden und Werte kontrollieren.
3. SichernPDF/Druck/CSV erst danach als Nachweis exportieren.
TAGESABSCHLUSS
Tagesabschluss drucken / CSV
Lädt den Tagesabschluss mit gewähltem Datum und öffnet die Abrechnung.
KASSE
Kassenprüfung
Öffnet die Bar-/Soll-Ist-Kontrolle für das gewählte Datum.
MONAT / JAHR
Periodenberichte
Monats- oder Jahresauswertung öffnen, drucken oder als CSV sichern.
BESTELLBELEGE
Bon / PDF nachdrucken
Bestellliste öffnen und einzelne Bons oder PDFs über die vorhandenen Beleglinks abrufen.
Empfohlene Abschlussreihenfolge
vor Feierabend
1. Korrekturen prüfenProblemfälle, Stornos, Nullbeträge und offene Bestellungen nachvollziehen.
2. Kasse prüfenIst-Bargeld zählen und Differenz prüfen.
3. Tagesabschluss ladenTageswerte kontrollieren, dann drucken oder CSV exportieren.
4. Monats-/Jahreswerte sichernBei Bedarf Periodenbericht laden und CSV sichern.
BERICHTE
Tagesabschluss, Monats- & Jahreswerte
Tagesabschluss ist für den konkreten Abend. Monats- und Jahresberichte sind für Nachkontrolle, Betreiber-Auswertung und vorbereitende Buchhaltung.
1. TagesabschlussFür den Abend, Schichtkontrolle und Tageskasse.
2. UmsatzlisteEinzelne Vorgänge, Mitarbeiter, Zahlarten und Status prüfen.
3. Monat / JahrErst für Betreiber-Auswertung und vorbereitende Buchhaltung nutzen.
TagesabschlussDer wichtigste Bericht für Feierabend, Kasse und Schichtkontrolle.UmsatzlisteGezielte Einzelprüfung nach Mitarbeiter, Datum, Zahlart oder Status.Monat / JahrFür Betreiberblick, Trends und vorbereitende Buchhaltung.
Umsatzliste / Einzelprüfung
Tagesabschluss
Der wichtigste Abschlussbereich für den konkreten Autokino-Abend.
Monats- & Jahresauswertung
Für Betreiber-Auswertung, Entwicklung und vorbereitende Buchhaltung.
KENNZEICHEN-ANALYSE
Herkunft & Einzugsgebiet
Auswertung für Marketing und Planung: Welche Unterscheidungszeichen tauchen auf und aus welchen Regionen kommen eure Gäste?
Kennzeichen / Herkunft
Diese Seite ist Statistik, keine Bestellbearbeitung. Sie hilft bei Werbung, Einzugsgebiet und späteren Standort-/Kampagnenentscheidungen.
LadenAktuelle Kennzeichen-Auswertung aus vorhandenen Vorgängen anzeigen.
BewertenHäufige Regionen für Marketing, Social Ads und Flyer-Verteilung nutzen.
PflegenMasterliste nur aktualisieren, wenn Kennzeichen nicht erkannt werden.
CSV manuell einfügen, falls Online-Update blockiert wird
CSV aus openpotato/kfz-kennzeichen → src/de/kennzeichen.csv kopieren und hier einfügen.
SYSTEM / TECHNIK
System-Einstellungen
Selten genutzte technische Steuerung. Hier wird nichts für den Editor gepflegt, sondern nur der Gastro-Shop, Zahlarten, Belege, E-Mail und MA-App-Updates.
Technikbereich: Hier nur bewusst ändern. Für den laufenden Abend reichen meistens Leitstand, Speisekarte heute und Kasse.
1. Shop steuernGastro-Shop öffnen/schließen, Preise anzeigen und Bestellmodus setzen.
2. Betrieb absichernZahlungsarten, Belegdaten und Bonversand prüfen, bevor der Abend startet.
3. Geräte aktuell haltenMA-App-Update erzwingen, wenn Mitarbeitergeräte alte Dateien oder Cache-Stände zeigen.
Gastro-Shop SteuerungNur der Speisen-&-Getränke-Shop in der Kunden-App. Die komplette App wird weiterhin im Editor gepflegt.
Gastro-Shop in der Kunden-App
Geräte & UpdatesNur für Mitarbeitergeräte. Kunden-App-Updates bleiben im App-/Editor-Kontext.
MA-App Update erzwingen
Pflicht-Aktualisierung für Mitarbeitergeräte.
Nutzen, wenn Dateien der MA-App geändert wurden oder Mitarbeitergeräte alte Cache-Stände zeigen. Beim nächsten Öffnen erscheint in der MA-App ein Pflicht-Update-Fenster.
Aktuelle Revisionwird geladen …
Letzte Änderung–
Betriebsmodus / KasseLegt fest, wie intern dokumentiert wird und ob die Kasse vor Ort zusaetzlich verpflichtend ist.
Betriebsmodus / Kasse
Keine TSE in diesem Patch. Nur interne Bestell- und Bonlogik plus externe Kasse vor Ort.
Dieser Bereich legt fest, ob das Gastro-System intern arbeitet oder spaeter eigene Kassenlogik vorbereitet/aktiviert. Fuer den aktuellen Patch bleibt der steuerliche Kassenbeleg bewusst bei der echten Kasse vor Ort.
Aktueller Modus:Internes Bestellsystem. Der steuerliche Kassenbeleg erfolgt ueber die Kasse vor Ort.
ZahlungsartenSteuert, welche Zahlungsarten im Gastro-Betrieb verwendet oder vorbereitet sind.
Zahlungsarten
Nur aktivieren, was im Betrieb wirklich kassiert werden soll.
Aktuell erlaubt: Barzahlung
Interner BestellbonBetreiberdaten und Hinweise für Druck, PDF und Bestellbestaetigung.
Betreiber / Bestellbon
Pflicht- und Zusatzangaben für internen Bestellbon, PDF und Bestellbestaetigung.
Wichtig: TSE/KassenSichV ist hier nur vorbereitet. Eine zertifizierte TSE-Anbindung ist ein eigener späterer Schritt.
E-Mail / SMTPServerseitiger Bonversand. Passwort wird nicht im Klartext ausgegeben.
E-Mail / Bonversand
Nur für Bonversand nach bezahltem Abschluss.
Produktiv-CheckNur Orientierung. Diese Karten ändern keine Einstellungen.
Keine DoppelpflegeKomplette Kunden-App im Editor pflegen. Hier nur den Gastro-Shop steuern.Keine offenen GeheimnisseSMTP-Passwort darf nirgends im Klartext in API, README oder Export auftauchen.Nach Patch testenLeitstand, Speisekarte, Kasse, Storno-Details, System und mobile Navigation kurz prüfen.